上海新拍档餐饮管理有限公司（简称“新拍档”）是一家聚焦于餐饮消费的专业运营机构，专注于特色小吃这一细分市场，核心团队来自餐饮、投资及互联网等不同产业背景；“新拍档” 以“客户体验+品牌建设”为经营导向，致力于开发及运营特色小吃餐饮品牌项目；取名“新拍档”寓意通过跨界协作，将不同产业背景的优秀人才聚合，在消费升级的大背景下，不断提升自身创造力及竞争力。
项目介绍
烧饼部落推荐在三四线城市，及二线城市郊区和社区
为了进一步巩固“烧饼”这一细分市场，构建品牌“护城河”，我们特推出“又卷烧饼”兄弟品牌——“烧饼部落”，二者强强联合，形成品牌矩阵和联盟。
“又卷烧饼”主打轻奢、小资风格的纯正小吃，主要针对经济发达地区、核心商圈，通过核心商圈的示范效应，高大上的装修风格，优雅的就餐环境可以对整个品牌的形象起到很好的带头作用，相对较高的品牌加盟费用和单一的产品品类则对又卷烧饼在某些地区的扩张有一定限制。“烧饼部落”则简化了产品种类，重新设计了更符合年轻人口味的装修风格，同时，更低的参与价格也让“烧饼部落”在年轻人尤其是学生党中，具有更好的亲和力和更大的市场竞争优势。